Le romarin est l’une des plantes les plus utiles et polyvalentes en cuisine. Son savon et son arôme incomparables en font un ingrédient fondamental dans une myriade de préparations différentes, à base de viande et de poisson.

Sans parler de ses bienfaits pour la santé et de ses propriétés thérapeutiques : le romarin est une plante vraiment excellente et pour cette raison, il ne devrait jamais manquer dans nos maisons.

La meilleure chose à propos du romarin est qu’il s’agit d’une plante extrêmement robuste qui peut être facilement plantée à la maison et conservée sur le balcon. Ci-dessous, nous énumérons 5 astuces pour faire pousser du romarin sur le balcon et avoir une plante toujours luxuriante .

• Le sol de romarin doit être très bien drainé : la plante ne tolère pas l’excès d’humidité. Assurez-vous que votre pot a un drainage adéquat et utilisez du gravier ou de l’argile expansée sous la couche arable.
  Laissez le sol sécher complètement entre les arrosages. Pour vous assurer de ne pas abuser de l’eau, essayez d’enfoncer votre doigt dans le sol. Il peut arriver que, bien qu’il semble sec en surface, en réalité le sol soit complètement humide et il vaut donc mieux attendre un peu plus longtemps avant d’arroser la plante.
• Bien que le romarin soit assez résistant aux attaques d’insectes et de champignons, il n’en est certainement pas exempt. Pour protéger la plante, préparez une infusion de camomille et vaporisez-la sur toute la plante, en insistant particulièrement sur la face inférieure.
• Le romarin n’a pas besoin d’engrais et pousse dans n’importe quel type de sol. Cependant, un terreau de qualité ne peut que faire du bien à la plante.La plante tolère bien la chaleur et le froid, mais la condition idéale pour sa croissance est un climat tempéré. Protégez votre plante des climats excessifs en la mettant peut-être à l’intérieur.
• Lorsque vous devez couper des brins de romarin de votre plante pour la cuisson, il est préférable de couper de petites branches à différents endroits de la plante.
  Couper plus d’1/3 de la plante à la fois pourrait l’endommager de manière irréversible.
• Vous savez sûrement déjà que le romarin peut être planté par bouturage – cette méthode est le moyen le plus simple et le plus rapide d’avoir votre propre plant de romarin.
  Pour pratiquer cette méthode, recherchez un arbuste de romarin abondant et coupez une branche de votre choix, qui doit mesurer au moins 10 centimètres de long. Faites la coupe en diagonale et enlevez les feuilles inférieures pour favoriser la croissance des racines.
  Mettez les boutures dans un récipient avec de l’eau et attendez que les racines se forment.