Les sucreries sont un sujet brûlant pour ceux qui suivent un régime : ils s’aiment tellement qu’ils représentent la privation la plus lourde à endurer dans un régime restreint. Mais il ne faut pas forcément renoncer à toutes les douceurs : la recette que nous vous présentons ci-dessous convient également aux personnes au régime.

C’est un gâteau qui peut être préparé sans lait, sans oeufs et sans beurre . Aussi bizarre que cela puisse paraître, c’est en fait une recette qui était très populaire pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les produits tels que le lait et les produits laitiers étaient rares. Les résultats vous laisseront vraiment sans voix.

La recette de gâteau sans lait, sans œufs et sans beurre convient également aux végétaliens ou aux personnes souffrant de certains types d’allergies.

Il vous faut : 230 grammes de lait de soja, 100 grammes d’huile de graines, 230 grammes de farine 0, 160 grammes de sucre roux (ou granulé) et un demi sachet de levure.

Pour préparer le gâteau, il est nécessaire de séparer les ingrédients en poudre des liquides. Mélangez ensuite le lait de soja avec l’huile de graines et, séparément, mélangez la 0 farine, le sucre et un demi sachet de levure.

Une fois mélangés séparément, combinez les deux composés en les mélangeant bien avec un fouet. Ajoutez une cuillère à soupe d’extrait de vanille et versez-la dans un plat allant au four. Cuire à 180 degrés pendant environ 35 minutes.

Pour préparer la version chocolatée, ajoutez 75 grammes de cacao dans la préparation du deuxième composé (celui en poudre, avec 0 farine, cassonade et levure).