L’ avocat est un aliment délicieux et irrésistible, suffisamment polyvalent pour être ajouté à une myriade de préparations, ou être mangé seul (ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel, un délice !). Cependant, étant un légume tropical, il est souvent difficile à trouver en supermarché, et son coût peut être élevé.

Ci-dessous, nous expliquons comment planter l’avocat à la maison , à partir de sa graine. C’est une opération très simple, qui peut nous faire économiser beaucoup d’argent. Sans oublier la satisfaction de manger un légume autoproduit.

La première chose à faire est d’ extraire la graine de l’avocat , sans la couper ni la casser. Une fois la graine lavée, pour éliminer tout résidu du légume, et l’avoir soigneusement séchée, il faut procéder à la préparation du sol.

Certaines graines sont de forme triangulaire, tandis que d’autres sont plus sphériques. Mais ils ont tous une partie inférieure (d’où sortiront les racines) et une partie supérieure. Il est important de déterminer l’extrémité d’où sortiront les racines, car c’est celle qui entre dans l’eau.

Sur les côtés de la graine insérez quelques cure-dents, et mettez-la dans un verre d’eau (la partie inférieure doit être complètement immergée, voir photo).

Faites germer la graine pendant 3 à 6 semaines. Une fois cette période écoulée, une pousse naîtra sur la partie supérieure de la graine, et des racines sur la partie inférieure.

Lorsque la tige atteint une hauteur d’environ 15 à 20 centimètres, coupez-la en deux pour favoriser la croissance d’une nouvelle. Enfin, changez la plante pour un pot plus grand, en faisant un trou au centre du pot pour placer la plant